Descripción

La miel de mil flores es una miel multifloral que se obtiene a partir del néctar de diversas flores, lo que le confiere una riqueza de sabores, colores y aromas únicos. Se produce en prados y campos con una gran variedad de flora, lo que refleja el ecosistema de la región donde se recolecta. Aspecto y características El color de esta miel varía ampliamente, desde tonos claros hasta ámbar oscuro, dependiendo de las flores predominantes en su composición. Su aroma es complejo y equilibrado, con matices florales, frutales y, en ocasiones, herbales. Su sabor es suave y aromático, con una mezcla armoniosa de dulzura y ligeros matices ácidos o amargos, dependiendo de las flores que contribuyeron a su origen. Propiedades y beneficios Es una miel muy nutritiva gracias a su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes. Se le atribuyen propiedades energizantes, desintoxicantes y fortalecedoras del sistema inmunológico. También es conocida por su versatilidad en el alivio de problemas digestivos y respiratorios. Usos culinarios La miel de poliflora es perfecta para endulzar bebidas calientes, como tés o cafés, así como para acompañar yogures, frutas y cereales. En la cocina, se utiliza para preparar salsas, aderezos y como toque dulce en recetas tanto dulces como saladas.