Descripción

Miel de Azahar

La miel de azahar es una delicia monofloral que se extrae del néctar de las flores de cítricos como el naranjo, limonero y mandarino. Su cosecha es típica de regiones cálidas donde estos árboles florecen en primavera. Aspecto y características De color claro, que varía del amarillo pálido al ámbar, esta miel se distingue por su textura fina y suave. Su aroma es dulce, floral y delicadamente cítrico, capturando la esencia de los huertos donde nace. Su sabor es refinado, con un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura. Propiedades y beneficios La miel de azahar se valora por sus propiedades calmantes, siendo conocida por ayudar a reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño. También aporta energía y favorece la digestión, siendo una opción saludable para endulzar alimentos y bebidas. Usos culinarios Es ideal para endulzar tés, infusiones y postres, así como para acompañar quesos suaves, yogures o frutas frescas. En la repostería, realza el sabor de bizcochos, galletas y tartas con su delicadeza.